Hoa Noel món quà nhớ mãi

Mùa Noel lại về nhắc lũ trẻ háo hức mong chờ những món quà thật đẹp, người lớn chúng ta cũng có quà sau những ngày tháng bon chen trong công việc, cuộc sống bộn bề. Những bó hoa dành tặng nhau trong mùa Noel chính là những mon qua tang mang ý nghĩa sâu sắc nhất để mãi những  mùa sau ta vẫn hoài nhớ.

Màu đỏ đã có hoa hồng, hoa thược dược làm giỏ hoa thêm lung linh. Trắng tuyết đã có hoa ly, cẩm chướng trắng, cúc trắng và hoa bi bé li ti làm đại diện. Sắc xanh thắm không gì bằng màu xanh của những nhánh thông kết hợp làm nền trong những bó hoa, lẵng hoa Noel. Có khi chỉ cần một chậu cây trạng nguyên lá đỏ thắt thêm chiếc nơ xanh lá cây là bạn đã có món quà Noel đẹp và ý nghĩa dành tặng người thân.  

Những lẵng hoa được thiết kế cho mùa Noel không thể thiếu những biểu tượng truyền thống của mùa này: ông già Noel, chiếc giày đựng quà Noel, cây thông, hang đá, thánh đường, ngọn nến, ngôi sao, quả thông khô, quả châu... Sắc màu chủ đạo của những bó hoa Noel cũng là ba gam màu chính của Noel: xanh lá cây của cây thông, màu đỏ của trang phục ông già Noel, màu trắng của tuyết.

 

Ở khắp các shop hoa tuoi trên mạng như tanghoa.vn... đang bày ra nhiều mẫu hoa tươi quà xinh dành cho dịp Noel. Từ những cây thông kết bằng hoa đầy sáng tạo, những vòng hoa Noel lung linh sắc màu, hay đơn giản chỉ là một chậu cây trạng nguyên kết nơ xinh xắn.

Hãy thắp sáng mùa Giáng sinh với những lẵng hoa đẹp dành tặng người mình yêu thương. Lời chúc Giáng sinh an lành sẽ còn mãi bên những bó hoa Noel lung linh sắc màu...

Hoa sen Tháp Mười bình yên và dân giã

Hoa sen nói chung mang hình tượng của vẻ đẹp dân giã, thuần khiết, một hình ành thiêng liêng nơi cửa phật giữ mùi hương thoang thoảng nhẹ nhàng. Hoa sen Tháp Mười không sặc sở nồng nàn như những hoa sen khác, hồn sen như đi vào đời sống hằng ngày của người dân nơi đây. Làm nên một cuộc sống thật sự thanh bình.

Cứ cuối mùa nước nổi, vào lúc đất trời chuẩn bị đón xuân sang, có dịp đến thăm huyện Tháp Mười (Đồng Tháp), ai cũng phải nao lòng khi đứng trước những cánh đồng sen bát ngát, rực rỡ sắc hồng. Chả thế mà Tháp Mười được ví là “vựa sen” của xứ này.

Nhiều năm trước, người dân Tháp Mười chủ yếu độc canh cây lúa, đất đai nằm ở những vùng trũng nhiễm phèn nên mỗi năm chỉ làm được 1 vụ, năm nào thuận lợi cũng chỉ đủ ăn. Những năm 1998 - 1999 khi có giống sen Đài Loan du nhập, cảnh nghèo đói triền miên dần được đẩy lùi. Những ruộng sen bạt ngàn đã thay thế dần những cánh đồng lúa năng suất thấp.

Ông Tám Vạn, một trong những người trồng hoa sen nhiều và sớm nhất ở Tháp Mười cho biết: “Trước đó tôi cũng trồng 20 công sen (1 công = 1.000m2), nhưng là giống sen rừng nên năng suất đạt thấp. Khi có giống sen mới, tôi thử nghiệm ngay, qua mấy vụ trúng đậm tôi đã mua thêm 10 công đất để mở rộng sản xuất. Nhờ sen mà gia đình tôi sắm được xe máy, ti vi, xây được nhà kiên cố, khang trang”. Theo ông Tám Vạn, trong khi làm lúa chỉ được 1 vụ/năm thì trồng sen có thể được hơn 2 vụ/năm. Chăm sóc tốt thì sau 1 tháng có thể thu hoạch ngó, 3 tháng có thể cho gương, thu hoạch suốt 2 tháng liền thì chuẩn bị làm vụ mới. Vào mùa nước nổi, người trồng sen có thể thu hoạch đến 7-8 tháng. “Trung bình, cứ cách 2 ngày tôi lại bẻ 3-4 sọt gương, mỗi sọt khoảng 150 gương, bán với giá 400.000 - 500.000 đồng/sọt. Ngoài ra, còn có thể thu hoạch 4 - 5kg ngó sen/công/đợt, cách 2-3 ngày lại thu hoạch đợt tiếp theo, giá bán bình quân 6.000 - 8.000 đồng/kg. Có vụ, sen cho thu nhập cao gấp 7 - 8 lần trồng lúa”, ông kể.

Bấy nhiêu cũng đủ thấy cái tình sen gắn liền với đời sống con người nơi đây. Nhìn những cánh đồng sen bát ngát nở rộ được mùa trong lòng vui phơi phới, tràn ngập sức sống. Ai một lần đến đây thì sẽ chẳng bao giờ quên những cánh đồng sen bình yên, dân giã như thế này.

Đóa hoa ý nghĩa tặng thầy cô

Sắp đến ngày 20/11 rồi. Một năm qua nhanh quá nhỉ, mới không khí của ngày chia tay bạn bè với những giọt nước mắt đầy yêu thương và lưu luyến rồi đến với một môi trường mới ta lại bắt đầu với những người bạn mới, thầy cô mới. Nay đã là ngày Nhà Giáo Việt Nam, ngày để ta nhớ lại những kỉ niệm hôm nào bên thầy cô giáo cũ, ngày ta thể hiện chút tình yêu thương ta dành cho thầy cô mới.

 

Đi rồi lại đến, mỗi năm một lần các cô cậu học trò lại bắt đầu ríu rít bên nhau chuyện qua tang thầy cô. Phải có chút gì mới lạ, chút gì khác biệt với những bạn khác thì mới thấy vừa lòng, ấy là với các cô cậu bé ti ti. Còn khi đã là những anh chàng, cô nàng thiếu niên thiếu nữ thì ai lại còn vồ vả mấy chuyện như thế nữa. Thầy cô cũng có ai đòi hỏi gì quà cáp cho thật đặc biệt thì mới thương yêu học trò của mình đâu.

Vậy nên bó hoa dù là món quà cũ rích nhưng không bao giờ là lỗi thời, hoa là món quà đi theo mãi với thời gian dù hoa nhanh nở chóng tàn nhưng cái hương tình đọng lại thì không bao giờ phai phôi được. Mỗi loài hoa cũng một sắc thái, ý nghĩa khác nhau. Hoa ly trắng cho cô giáo thanh thoát, tinh khôi thời xuân trẻ. Hoa loa ken tỏa ngát một mùi hương mà chỉ có tháng 4 mới là mùa nở rộ. Và nếu muốn đặc biệt thì một đóa hoa sen là không thể "đụng hàng" rồi nhưng nếu là cô giáo thích hoa sen nhé.

Quà thì nhiều mà chọn thì không phải ai cũng chọn được một món quà ý nghĩa. Học trò ở xa nên một giỏ hoa trao tay từ xa kèm thêm tấm bưu thiếp thì cái sự cảm động càng thắm thiết biết bao. Vì thế nếu chọn món quà cho thầy cô mình cứ mãi thích là hoa thôi.

Cơm hấp lá sen vừa ăn vừa khen

Nhắc đến sen thì không kể hết được nhưng công dụng của loài cây này. Từ hoa sen, lá sen, hạt sen,... đến từng chi tiết nhỏ nhặt trên cây cũng làm nên những điều kì diệu. Hôm nay, tang-hoa sẽ giới thiệu đến sen như một món ăn thường ngày của người Việt Nam... cơm. Món cơm lá sen thơm ngon, bổ dưỡng, thơm mát một sắc màu.

 

Nét nổi bật của cơm lá sen là cơm tỏa hương sen thơm ngát, màu sắc hấp dẫn, thực khách khi ăn có thể cảm nhận được hương vị rất riêng. Nấu cơm lá sen khá cầu kỳ. Để được món cơm ngon phải mất gần hai giờ đồng hồ. Những hạt sen thật tươi mới lấy từ những đài sen no tròn, ăm ắp hạt rồi dùng dao nhẹ nhàng bóc lớp màng lụa, thông tâm sen. Hạt sen bây giờ đã trắng tròn mơn mởn, được rửa qua nước sạch để ráo. Công đoạn tiếp theo là hấp chín, hạt sen còn tươi rất nhanh bở nên chỉ cần hấp vài phút là được.

Gạo nấu cơm phải chọn gạo ngon, thơm, hạt trong, nhỏ, dài. Vo rửa gạo vài ba lần loại bỏ các chất bẩn. Để gạo ráo nước sau khi đã trộn đều một ít muối, bột ngọt. Rang gạo cùng một chút dầu ăn đun nóng trên bếp với lửa nhỏ chừng mươi phút. Công đoạn này giúp hạt cơm chín sẽ săn lại như hạt cơm rang.

 

Thường cơm lá sen không nấu bằng nước luộc gà hoặc nước lạnh mà nấu với nước luộc hạt sen nên hương thơm, vị thanh ngọt của sen đều khắp trên các hạt cơm. Cho nước luộc sen vào nồi gạo đã rang sao cho ngập kín gạo rồi nấu to lửa cho cơm sôi đều, khi cạn nước thì hạ lửa. Hạt cơm ngon phải đảm bảo chín đều, hơi ráo và không nát. Cơm nấu chín được xới ra, để nguội và đánh tơi thành từng hạt.

Khác với cơm gà, cơm hến, cơm lá sen được trộn với nhiều phụ liệu nhất. Tôm tươi hấp chín, bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ. Lạp xưởng, xá xíu, ngó sen, cà rốt xắt nhỏ cùng với đậu hà lan được xào chín với dầu ăn, tỏi, gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu… Cho cơm, hạt sen cùng tất cả các nguyên liệu đã chế biến vào mâm hoặc khay lớn, trộn đều.

Công đoạn cuối cùng là hấp cơm. Trước tiên chọn những chiếc lá sen già còn nguyên vẹn. Lá sen rửa sạch, chần qua nước sôi cho lá hơi héo, lau khô và xếp lá ra mâm. Cho cơm vào giữa lá sen, nâng đều các mép lá và gói lại sao cho vừa đẹp mắt, cho vào xửng hấp chừng năm, bảy phút. Gói cơm đẹp phải vuông vắn, cạnh, góc đều nhau.

Cái thú khi ăn cơm lá sen là thực khách vừa được ngắm đĩa cơm trang trí đẹp mắt lại được thưởng thức từng hạt cơm trắng tinh, bóng bẩy cùng hạt sen bùi bùi, hòa quyện với vị ngọt của tôm, thịt…

sưu tầm

Kể chuyện hoa bồ công anh

Loài hoa không sắc không hương chỉ một tấm lòng, gửi tình yêu theo gió tới thinh không…

Chuyện tình loài hoa dại ẩn mình trong lòng đất, dai dẳng chờ mong ngày cựa mình đón nhận, một tình yêu chân thực sinh sôi. 

Hoa bé nhỏ thôi và trái tim rất nhỏ, dễ lao đao khi được chạm vào. Một ngày kia mặt trời sáng trên cao, đem động lòng trước hồn hoa run rẩy, muốn thử sức mình đem sự sống cho hoa. Dẫu mặt trời đang ở rất xa, vẫn mang sức ấm ngàn đời xuống sâu lòng mặt đất, trái tim kiêu hãnh nghĩ trong lòng rất thật, với loài hoa kia một tuần đã đủ yêu.

Dù hoa không đẹp như hoa hồng và cũng chẳng khó chiều hoa loa ken, hoa bé nhỏ cũng như là hoa trinh nu dại. Loài hoa ít được nâng niu nhưng giàu tự ái, mê mải tự do trên những cánh đồng xanh. Hoa thử đo tình yêu bằng độ dài ánh sáng, bướng bỉnh nên không chịu nhú mình, chờ ngày đến mặt trời với tình yêu chân thật.

Hoa ngẩn ngơ đón nhận diệu kỳ, trái tim ngây thơ run lên vì hạnh phúc, có lẽ nào giấc mơ này có thực, hoa đã yêu và cũng đã được yêu. E ấp hoa xòe cánh mỏng yêu kiều, màu rực rỡ như màu tình yêu ấy, trái tim hoa tan chảy thành bụi vàng lộng lẫy, dát sáng ngời trên gương mặt người yêu thương…

Giá như chuyện tình mình được như truyện cổ tích ngày xưa, (anh nhỉ?) chấm dứt khi cô bé lọ lem cưới được chàng hoàng tử, rồi nghĩ họ sẽ sống bên nhau hạnh phúc cho tới cuối đời. Hoa như em trong hạnh phúc chơi vơi, đâu biết được trong mật ngọt kia tình yêu còn vị mặn

Bởi thế nên em sinh ra là hoa bồ công anh.

Chàng để lại tim hoa vết cắt chia lìa, chàng để lại hồn hoa những lặng câm run rẩy. Hoa giấu mình vào xù xì trái tim đang tan chảy, không phải vì tình yêu mà vì lệ của tình yêu. Nhưng không sao nhỉ, dẫu đời hoa có ngắn bao nhiêu, hoa sẽ vẫn dai dẳng chờ tình yêu chân thật từ đời này sang đời khác, mỗi cọng tơ trắng rủ mình bay theo nỗi buồn man mác, mang tình yêu hoa về với thinh không.

 
Em gượng tay vụng vuốt ánh cầu vồng, trong sắc trắng đồng hồ hoa trắng quá. Từng chiếc tơ gai tua tủa đẹp rạng ngời mà vẫn không chói lóa , vụng về bay theo từng cơn gió ngang qua. Em chúm môi thổi đi thật xa, tình yêu em giữ xót xa và âm ỉ, cái niềm đau mà từ ngày anh ra đi vẫn chưa bao giờ ngơi nghỉ, vẫn nhói lòng em mỗi khi nghĩ về anh.

Như tình yêu hoa vàng trên cánh đồng xanh, như tình yêu vô sắc vô hình của gió, em chờ mong ngày chợt nhận ra xung quanh mình vẫn có, một tình yêu vĩnh cửu đến muôn đời.

tanghoa.vn

Biểu tượng của tình yêu

Mỗi món quà đều mang một thông điệp riêng. Sẽ rất lý thú nếu bạn hiểu được điều này. Nếu nhận được từ người yêu một quả táo, một đôi bao tay hay bông hoa hồng, bạn đừng cho đó chỉ là những món quà bình thường nhé!

> Món quà tặng mẹ

Quả táo: Là trái cấm mà khi ở trong vườn Địa Đàng, Adam và Eva đã được "khuyến cáo" không nên ăn. Thế nhưng sau khi nếm quả táo kia, tình cảm trai gái giữa họ bắt đầu trỗi dậy. Kết quả là họ bị đuổi ra khỏi vườn Địa Đàng.

Quả trứng: Người Ai Cập cổ và người Hồi giáo cho rằng trứng là biểu hiện của sự sinh sản dồi dào, cho sự tái sinh của mọi loài vật. Vì thế nó tượng trưng cho đôi vợ chồng mắn con hơn là cho tình yêu đôi lứa.

Hoa hồng: Theo những triết gia xưa, loài hoa này là hình ảnh của tình yêu mẹ con giữa thần Vệ Nữ và con trai. Hoa hồng cũng tượng trưng cho hòa bình và sự tha thứ. Ngày nay hoa hồng là biểu hiện cho tình yêu đôi lứa.

Đôi môi: Là dấu hiệu của tình yêu thể xác. Ở người đàn bà, đôi môi được xem là gợi tình khi đỏ mọng, dầy và hơi hé mở. Trong khi ở đàn ông, môi phải hơi mỏng và mím.

Nhẫn cưới: Cô dâu nhận nhẫn cưới từ chú rể, đó là một phong tục cổ xưa, xuất xứ từ thành Rome cổ đại. Chiếc nhẫn như lời hứa với tất cả mọi người về cuộc sống đôi lứa vĩnh cửu. Thời kỳ đầu, nhẫn chỉ được làm bằng loại thép đơn giản, sau này người ta mới dùng vàng. Đến thế kỷ 15, kim cương bắt đầu xuất hiện và phổ biến đến nay. Người công giáo rất trân trọng nghi thức trao nhẫn, nó trở thành một khoảnh khắc thiêng liêng trong ngày hôn lễ.

Hoa súng: Được xem là biểu hiện của sức mạnh tình dục. Người dân ở miền Bắc nước Mỹ ăn loại hoa này để cảm thấy sảng khoái, quên đi những ưu phiền, bực bội trong lòng.

Mặt trăng: Sự bình an sẽ có mỗi khi ta nghĩ đến hoặc ngắm trăng. Trai gái hay lấy hành tinh này để làm chứng cho tình yêu chân thành.

Con rồng: Theo người Trung Hoa, rồng là hình ảnh của sự phồn vinh, thịnh vượng. Còn trong tình yêu, nó lại là biểu hiện của sự đam mê mạnh mẽ không gì lay chuyển nổi.

 

Trái tim: Từ cách đây rất lâu, con người đã tin rằng tất cả những cảm xúc tức giận hay sợ hãi đều bắt nguồn từ trái tim. Những năm sau đó, người ta chỉ nghĩ đến sự liên hệ giữa cảm xúc tình yêu và trái tim.

Tất tay: Cách đây nhiều năm, khi một người đàn ông ngỏ lời cầu hôn với một phụ nữ, anh ta thường yêu cầu được hôn tay người đó. Bàn tay trở thành một biểu tượng của tình yêu và hôn nhân. Những chiếc tất tay cũng nhanh chóng trở thành biểu tượng của tình yêu.

Nơ tình yêu: Dải nơ gồm một loạt các nút thắt và đường cong bằng vải không có đầu mà cũng không có cuối. Đó là biểu tượng của tình yêu vĩnh cửu. Người ta tạo ra những dải nơ từ những dải ruy băng hay vẽ chúng lên trên giấy.

Chim uyên ương và bồ câu: Chim uyên ương thường là những chú vẹt sặc sỡ thường thấy ở châu Phi. Chúng được gọi là chim uyên ương bởi thường đứng sánh đôi bên nhau. Còn bồ câu là loài chim yêu thích của thần Vệ Nữ. Chúng thường chung sống với người bạn đời của mình suốt cả cuộc đời.